Συνταγή για μελομακάρονα

Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και το σπίτι μας πρέπει να μυρίσει όμορφα με τα χριστουγεννιάτικα γλυκά. Τα μελομακάρονα, οι κουραμπιέδες και οι δίπλες είναι τα πιο δημοφιλή χριστουγεννιάτικα γλυκά. Τα υλικά για τα νόστιμα μελομακάρονα είναι η εξής:

Υλικά για τα μελομακάρονα:
Οχτώ φλιτζάνια του καφέ αλεύρι
Τέσσερα φλιτζάνια καλαμποκέλαιο
Μισό φλιτζάνι χυμό από πορτοκάλι
Ένα φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
Ένα φλιτζάνι κονιάκ
Μία κουταλιά του γλυκού σόδα
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
Δύο κουταλιές του γλυκού αμμωνία
Δύο κουταλιές του γλυκού κανέλα
Δύο κουταλιές γαρύφαλλο
Ένα φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό
Καρύδια τριμμένα

Τα υλικά για το σιρόπι μας:
Τέσσερα φλιτζάνια ζάχαρη
Τέσσερα φλιτζάνια νερό
Δύο φλιτζάνια μέλι

Σε μία μεγάλη λεκάνη ρίχνουμε το λάδι, το κονιάκ (Κατά προτίμηση σπιτικό), τη ζάχαρη άχνη, την κανέλα, το γαρύφαλλο και το ξύσμα πορτοκαλιού. Ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας. Ρίχνουμε την αμμωνία μέσα στο χυμό από πορτοκάλι και αμέσως το μείγμα στη λεκάνη, μιας και αφρίζει. Προσθέτουμε τη σόδα, το σιμιγδάλι, το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά και σχολαστικά έως ότου γίνει μία μαλακή ζύμη. Πλάθουμε τα μελομακάρονα σε μπαλίτσες πλατιές και τα τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί. Τρυπάμε τα μελομακάρονα με πιρούνι ελαφρώς. Αφού έχουμε προθερμάνει τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς, τα ψήνουμε για μισή ώρα. Για το σιρόπι μας βράζουμε τη ζάχαρη με το νερό για πέντε λεπτά και προσθέτουμε το μέλι μας. Περιχύνουμε τα μελομακάρονα με το σιρόπι αφού έχουν κρυώσει. Τέλος πασπαλίζουμε με πολύ τριμμένο καρύδι.
Τα μελομακάρονα είναι έτοιμα και πεντανόστιμα.
Ευτυχισμένα Χριστούγεννα σε όλους.

tags: βασιλόπιτα, διακόσμηση σπιτιού, δίπλες, κουραμπιέδες, μελομακάρονα, συνταγές για γλυκά, συνταγές γλυκών, συνταγή για μελομακάρονα, χριστούγεννα, χριστουγεννιάτικα γλυκά, χριστουγεννιάτικη διατροφή, χριστουγεννιάτικο δέντρο, χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Σχετικά άρθρα

  • Γιορτές και διατροφή
    Ο κόσμος ανησυχεί συχνά για το τι τρώει μεταξύ χριστουγέννων και πρωτοχρονιάς ενώ θα έπρεπε να ανησυχεί για το τι τρώει μεταξύ πρωτοχρονιάς και χριστουγέννων. Στις γιορτές είναι έθιμο να τρώμε τα παραδοσιακά γλυκά όπως τα μελομακαρονα, οι κουραμπιεδες οι δίπλες, και φυσικά η βασιλοπιτα.
  • Συνταγή για κουραμπιέδες
    Οι κουραμπιέδες μαζί με τα μελομακαρονα, τα μπισκότα, τις δίπλες και τη βασιλόπιτα έχουν την τιμητική τους τα Χριστούγεννα. Μία εύκολη, νόστιμη και απλή συνταγή για τους κουραμπιέδες μας είναι η παρακάτω: Υλικά για τους κουραμπιέδες: Δύο βούτυρα Ένα φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη άχνη Έξι φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι
  • Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με φυστικοβούτυρο και μαρμελάδα
    Τα χριστουγεννιάτικα γλυκά είναι νόστιμα και ιδιαίτερα σε γεύση και σε μυρωδιές. Τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα είναι μία ιδέα για μία πιο "υγιεινή" επιλογή γλυκών και μπορείτε να τα φτιάξετε σε διάφορα σχέδια: Νιφάδες, χριστουγεννιάτικα δέντρα κτλ. Τα υλικά για τη ζύμη: 1/3 του φλιτζανιού φιστίκια. 2 και 1/4 του φλιτζανιού αλεύρι. Ένα φλιτζάνι βούτυρο. Μισό φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη. Δύο κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο. Ένα κουταλάκι του γλυκού βανίλια. Τα υλικά για τη γέμιση των χριστουγεννιάτικων μπισκότων: Μισό φλιτζάνι φυστικοβούτυρο.
  • Επιλογή τροφίμων τα Χριστούγεννα
    Κάποιες συμβουλές για τους καταναλωτές ώστε να επιλέξουν τα σωστά τρόφιμα για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι είναι οι εξής: Οι καταναλωτές να επιλέξουν και να αγοράσουν τα τρόφιμα από ελεγχόμενα σημεία της αγοράς ώστε να είναι δεδομένη η υγεία τους. Τα μη ελεγχόμενα τρόφιμα είναι "επικίνδυνα" για την υγεία.
  • Χριστουγεννιάτικη διατροφή και δίαιτα
    Τα Χριστούγεννα είναι μία περίοδος ελαφρώς δύσκολη για τις δίαιτες και για μία ισορροπημένη διατροφή. Το επιπλέον αλκοόλ, τα χριστουγεννιάτικα φαγητά και τα νόστιμα, χριστουγεννιάτικα γλυκά μας προσθέτουν θερμίδες.
  • Βασιλόπιτα 2012
    Η βασιλοπιτα είθισται να τρώγεται την πρωτοχρονιά. Πολλές συνταγές υπάρχουν για βασιλόπιτα, είτε γλυκές, είτε αλμυρές. Μία καταπληκτική και νόστιμη συνταγή για βασιλόπιτα δίνεται παρακάτω: Τα υλικά της βασιλόπιτας: Ένα κιλό αλεύρι. Ένα φλιτζάνι βούτυρο. Ένα κουπάκι γιαούρτι. (Μπορείτε να βάλετε περισσότερο γιαούρτι και λιγότερο βούτυρο σε συνολικό άθροισμα δύο κούπες). Δέκα αβγά.
  • Βασική ζύμη για κουλουράκια
    Τα κουλουράκια είναι νόστιμα, εύκολα ως συνταγή και φυσικά ένα Χριστουγεννιάτικο γλυκό. Μία εύκολη συνταγή για τη βασική ζύμη, για τα κουλουράκια σας δίνεται παρακάτω: Υλικά για τη βασική ζύμη: Μισό φλιτζάνι βούτυρο. Ενάμιση φλιτζάνι ζάχαρη άχνη. Δύο αβγά. Μία κουταλιά βανίλια. 1/4 κουταλάκι αλεύρι. Δυόμιση φλιτζάνια αλεύρι. Εκτέλεση της συνταγής:
  • Συμβουλές σωστής διατροφής για τα Χριστούγεννα
    Σε έναν μήνα έρχονται τα Χριστούγεννα και ως Έλληνες θα τιμήσουμε το χριστουγεννιάτικο τραπέζι, όπως του πρέπει. Κάποιες συμβουλές για σωστή διατροφή για τα Χριστούγεννα, για την πρωτοχρονιά και για το ρεβεγιόν, δίδονται παρακάτω: