Συνταγή για τηγανιά με καστανό ρύζι

Η τηγανιά με ρύζι είναι ένα φαγητό ότι πρέπει για τον χειμώνα. Η εκτέλεση είναι απλή και το αποτέλεσμα πολύ νόστιμο.

Υλικά για την τηγανιά:
Μισό κιλό τηγανιά
Ένα μεγάλο κρεμμύδι
Ένα μέτριο κρεμμύδι
Μία σκελίδα σκόρδο
Ένα δαφνόφυλλο
Ένα μέτριο λεμόνι
Μισό ποτήρι, ξηρό, κόκκινο κρασί
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, ελαιόλαδο
Μιάμιση κούπα ρύζι καστανό

Η συνταγή για την χοιρινή τηγανιά με καστανό ρύζι:
Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε ελαιόλαδο και το μεγάλο, ψιλοκομμένο μας κρεμμύδι. Σοτάρουμε την χοιρινή τηγανιά καλά έως ότου να "ασπρίσει". Προσθέτουμε το κρασί και όταν το απορροφήσει, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο, το δαφνόφυλλο, αλάτι (Μία κουταλιά της σούπας), πιπέρι, ρίγανη (Μία κουταλιά της σούπας) και φυσικά σκεπάζουμε με νερό. Αφήνουμε την τηγανιά να βράσει καλά και κατά διαστήματα ελέγχουμε αν έχει νερό. Αν δεν έχει προσθέτουμε. Στο τέλος, πριν βράσει η τηγανιά μας, προσθέτουμε τον ζωμό του λεμονιού μας. Όταν μαλακώσει η τηγανιά μας, είναι έτοιμη. Θα χρειαστεί περίπου μία ώρα. Ανάλογα βέβαια και από την τηγανιά.
Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε ελαιόλαδο και το μέτριο, ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Προσθέτουμε το καστανό ρύζι και σοτάρουμε. Ρίχνουμε 3 κούπες νερό και αλάτι. Σε δέκα λεπτά το ρύζι μας είναι έτοιμο. Μπορούμε να ρίξουμε στο ρύζι μας και έναν ζωμό λαχανικών ή καρότο τριμμένο στον τρίφτη.

Σερβίρουμε το ρύζι με την τηγανιά μας και με ζεστό ψωμί.
Καλή επιτυχία και καλή όρεξη.

tags: διατροφή, διατροφή και υγεία, διατροφικές συνήθειες, καστανό ρύζι, παραδοσιακές συνταγές, σπιτικές συνταγές, σπιτική τηγανιά, σπιτικό φαγητό, συνταγές για χοιρινό, συνταγές με κρέας, συνταγή για χοιρινή τηγανιά, τηγανιά, υγεία και διατροφή, χοιρινό κρέας

Σχετικά άρθρα

  • Τραχανάς με γαρίδες
    Ο τραχανάς με τις γαρίδες είναι ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο, που θα σας αρέσει και θα σας προσφέρει βιταμίνες και πολλά θρεπτικά συστατικά. Τα υλικά για τη συνταγή: Ένα φλιτζάνι τραχανά ξινό Τρία φλιτζάνια γάλα (Κατά προτίμηση χαμηλό σε λιπαρά) Μία κουταλιά της σούπας ανάλατο βούτυρο Δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 500 γραμμάρια γαρίδες (Μεγάλες και καθαρισμένες) Ένα κρεμμύδι μεγάλο Μία κόκκινη πιπεριά κομμένη Μία σκελίδα σκόρδο Μία κουταλιά του γλυκού θυμάρι ξερό Μία κουταλιά του γλυκού ρίγανη Μισό φλιτζάνι γάλα Αλάτι
  • Η απόλυτη συνταγή για κανελόνια με κιμά
    Τα κανελόνια με κιμά είναι μία συνταγή νόστιμη και οπτικά υπέροχη. Εντυπωσιάζει τους καλεσμένους μας και είναι πολύ νόστιμη. Η συνταγή για τα κανελόνια με κιμά, δίνεται παρακάτω: Τα υλικά για τα κανελόνια: *Για τον κιμά: Μισό κιλό κιμά από μοσχάρι, άπαχο κιμά Ένα μεγάλο κρεμμύδι Ένα δαφνόφυλλο 1/3 του κουταλιού του γλυκού κανέλα 1/3 της πιπεριάς κόκκινη, 1/3 της πιπεριάς πορτοκαλί, 1/3 της πιπεριάς κίτρινη Μία σκελίδα σκόρδο Μισό ποτήρι κρασί κόκκινο μεστό Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, ελαιόλαδο Μία πρέσα ζάχαρη Μισό ποτήρι κόκκινη σάλτσα.
  • Συνταγή για νόστιμη κοτόσουπα
    Οι σούπες είναι θρεπτικές, γεμάτες βιταμίνες και το κατάλληλο φαγητό του χειμώνα. Μία νόστιμη, σπιτική συνταγή για κοτόσουπα δίδεται παρακάτω: Ένα στήθος κοτόπουλου ή δύο (Ανάλογα πόσα άτομα θα φάνε) Μισό φλιτζάνι ρύζι Δύο μέτρια λεμόνια Δύο αβγά Πιπέρι, αλάτι, ελαιόλαδο Ένα μέτριο κρεμμύδι Συνταγή για την σπιτική κοτόσουπα:
  • Αγριογούρουνο τηγανιά - Η απόλυτη συνταγή
    Το αγριογούρουνο είναι δύσκολο στο μαγείρεμα αλλά αν πετύχει και ειδικά αν μαλακώσει το κρέας, κατά το μαγείρεμα, είναι ο τέλειος μεζές. Τα υλικά για το αγριογούρουνο τηγανιά είναι τα εξής: Δύο κιλά αγριογούρουνο τηγανιά, κομμένο σε κομμάτια. Δύο μεγάλα κρεμμύδια. Τρία πράσα. Μισή κούπα ελαιόλαδο. Ένα ποτήρι κόκκινο μεστό κρασί. Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη. Μία κουταλιά του γλυκού κόκκινο πιπέρι. Η συνταγή για το αγριογούρουνο τηγανιά:
  • Συνταγή για γιουβαρλάκια σούπα
    Τα γιουβαρλάκια είναι μία νόστιμη και δυναμωτική σούπα και ότι πρέπει για ένα πλήρες γεύμα. Παρακάτω δίνεται μία συνταγή για σπιτικά γιουβαρλάκια, εύκολα και νόστιμα. Τα υλικά για τα γιουβαρλάκια: 300 γραμμάρια κιμά από μοσχάρι Τέσσερις κουταλιές ρύζι Ένα μεγάλο κρεμμύδι Φρυγανιά Ένα αβγό Ελαιόλαδο, βασιλικό ή δυόσμο, αλάτι, πιπέρι Ένα καρότο και μία πατάτα. Λίγο αλεύρι. Η συνταγή για τα γιουβαρλάκια:
  • Συνταγή για γεμιστό κοτόπουλο φιλέτο
    Μία νόστιμη και εντυπωσιακή οπτικά και γευστικά συνταγή είναι το γεμιστό φιλέτο κοτόπουλο με κίτρινο τυρί, πιπεριές και ντομάτα. Μπορείτε να το συνοδεύσετε με ένα ρύζι λαχανικών ή με πατάτες τηγανητές. Η συνταγή είναι η εξής: Τα υλικά για το γεμιστό φιλέτο κοτόπουλο: Τέσσερα φιλέτα από κοτόπουλο καλά ανοιγμένα (Το ζητάτε από τον κρεοπώλη). 150 Γραμμάρια από κάποιο κίτρινο τυρί της αρεσκείας σας (Ένταμ κατά προτίμηση). Δύο πράσινες πιπεριές. Μία ντομάτα ώριμη. Αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο.
  • Λιποθυμούν από ασιτία στα σχολεία
    Οι ιδιοκτήτες των σχολικών κυλικείων παρατηρούν πτώση του τζίρου έως και 50% ανά περιπτώσεις. Κάποιοι μαθητές δεν μπορούν να αγοράσουν ούτε ένα κουλούρι. Σε κάποιες περιοχές της χώρας, οι μαθητές λιποθυμούν στα σχολεία, από ασιτία. Η εικόνα είναι πραγματικά τραγική.
  • Μακαρόνια βίδες με τέσσερα τυριά
    Τα μακαρόνια είναι νόστιμα, εύκολα στο μαγείρεμα και μας προσφέρουν ενέργεια. Μία νόστιμη συνταγή με μακαρόνια βίδες και τυριά στο φούρνο, δίδεται παρακάτω: Τα υλικά για τις βίδες με τα τυριά: Ένα πακέτο μακαρόνια βίδες 150 Γραμμάρια μίξη τυριών (Τέσσερα διαφορετικά κίτρινα τυριά) Πέντε φέτες από κάποιο αλλαντικό (Κατά προτίμηση μορταδέλα) Λίγη κόκκινη σάλτσα ή κρέμα γάλακτος Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση της συνταγής: