Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με φυστικοβούτυρο και μαρμελάδα

Τα χριστουγεννιάτικα γλυκά είναι νόστιμα και ιδιαίτερα σε γεύση και σε μυρωδιές. Τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα είναι μία ιδέα για μία πιο "υγιεινή" επιλογή γλυκών και μπορείτε να τα φτιάξετε σε διάφορα σχέδια: Νιφάδες, χριστουγεννιάτικα δέντρα κτλ.

Τα υλικά για τη ζύμη:
1/3 του φλιτζανιού φιστίκια.
2 και 1/4 του φλιτζανιού αλεύρι.
Ένα φλιτζάνι βούτυρο.
Μισό φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη.
Δύο κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο.
Ένα κουταλάκι του γλυκού βανίλια.

Τα υλικά για τη γέμιση των χριστουγεννιάτικων μπισκότων:
Μισό φλιτζάνι φυστικοβούτυρο.
Μισό φλιτζάνι μαρμελάδα (Φράουλα, βατόμουρο, κεράσι ή όποια σας αρέσει).
Ζάχαρη άχνη.

Εκτέλεση της συνταγής για τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα:
Για την ζύμη μας:
Αλέθουμε τα φιστίκια και τα ανακατεύουμε με το αλεύρι μας. Σε ένα μπολ χτυπάμε τη ζάχαρη, το βούτυρο, τη βανίλια και το φυστικοβούτυρο έως η ζύμη μας να γίνει ομοιόμορφη. Στο μπολ προσθέτουμε το αλεύρι με τα φιστίκια και χτυπάμε το μείγμα, στο μίξερ, έως ότου η ζύμη μας να γίνει αφράτη. Χωρίζουμε τη ζύμη μας σε δύο μέρη και ανοίγουμε και τα δύο μέρη της ζύμης σε σχήμα δίσκου. Τα τυλίγουμε σε μεμβράνη και τα βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Μόλις οι ζύμες "σφίξουν" τις τοποθετούμε σε αντικολλητικά φύλλα ψησίματος, ελαφρώς αλευρωμένα και τις ξαναβάζουμε στο ψυγείο μας. Της αφήνουμε άλλη μισή ώρα εκεί ώστε να σφίξουν κι άλλο. Βγάζουμε τις ζύμες μας από το ψυγείο και βγάζουμε και τις μεμβράνες. Αφήνουμε τη ζύμη να αναπνεύσει και κατόπιν παίρνουμε ειδικά καλούπια, υπάρχουν στο εμπόριο (Σχήμα νιφάδας, καρδούλας, χριστουγεννιάτικου δέντρου κτλ.) και κόβουμε τη ζύμη μας στα ανάλογα σχέδια. Σε αντικολλητικό χαρτί βάζουμε τα σχέδια ζύμης και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί. Ψήνουμε για 15 περίπου λεπτά έως ότου να ροδίσουν. Τα μπισκότα μας είναι έτοιμα. Τα αφήνουμε να κρυώσουν.
Για τη γέμιση:
Αλείφουμε με φυστικοβούτυρο κάθε ένα μπισκότο και στο κέντρο του αλείφουμε με μαρμελάδα. Σκεπάζουμε κάθε μπισκότο με ένα άλλο από πάνω και όταν τελειώσουμε και "κλείσουμε" όλα τα μπισκότα μας, πασπαλίζουμε με ζάχαρη, άχνη. Τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα μας είναι έτοιμα.
Καλή επιτυχία και καλή όρεξη.

tags: γλυκά για γιορτή, κουλουράκια, κουραμπιέδες, μελομακάρονα, μπισκότα, σπιτικά γλυκά, συνταγές, συνταγές γλυκών, υγιεινές συνταγές, χριστούγεννα, χριστουγεννιάτικα γλυκά, χριστουγεννιάτικα εδέσματα, χριστουγεννιάτικα κουλουράκια, χριστουγεννιάτικα μπισκότα

Σχετικά άρθρα

  • Βασική ζύμη για κουλουράκια
    Τα κουλουράκια είναι νόστιμα, εύκολα ως συνταγή και φυσικά ένα Χριστουγεννιάτικο γλυκό. Μία εύκολη συνταγή για τη βασική ζύμη, για τα κουλουράκια σας δίνεται παρακάτω: Υλικά για τη βασική ζύμη: Μισό φλιτζάνι βούτυρο. Ενάμιση φλιτζάνι ζάχαρη άχνη. Δύο αβγά. Μία κουταλιά βανίλια. 1/4 κουταλάκι αλεύρι. Δυόμιση φλιτζάνια αλεύρι. Εκτέλεση της συνταγής:
  • Συνταγή για μελομακάρονα
    Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και το σπίτι μας πρέπει να μυρίσει όμορφα με τα χριστουγεννιάτικα γλυκά. Τα μελομακάρονα, οι κουραμπιέδες και οι δίπλες είναι τα πιο δημοφιλή χριστουγεννιάτικα γλυκά. Τα υλικά για τα νόστιμα μελομακάρονα είναι η εξής: Υλικά για τα μελομακάρονα: Οχτώ φλιτζάνια του καφέ αλεύρι Τέσσερα φλιτζάνια καλαμποκέλαιο Μισό φλιτζάνι χυμό από πορτοκάλι Ένα φλιτζάνι ζάχαρη άχνη Ένα φλιτζάνι κονιάκ Μία κουταλιά του γλυκού σόδα Ξύσμα από ένα πορτοκάλι Δύο κουταλιές του γλυκού αμμωνία Δύο κουταλιές του γλυκού κανέλα Δύο κουταλιές γαρύφαλλο Ένα φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό
  • Συνταγή για κουραμπιέδες
    Οι κουραμπιέδες μαζί με τα μελομακαρονα, τα μπισκότα, τις δίπλες και τη βασιλόπιτα έχουν την τιμητική τους τα Χριστούγεννα. Μία εύκολη, νόστιμη και απλή συνταγή για τους κουραμπιέδες μας είναι η παρακάτω: Υλικά για τους κουραμπιέδες: Δύο βούτυρα Ένα φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη άχνη Έξι φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι
  • Συνταγή για cheesecake
    Το cheesecake είναι ένα νόστιμο και εύκολο γλυκό. Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι τα εξής: Δύο φακελάκια τριμμένο μπισκότο Ένα φακελάκι morfat Τρία ποτήρια γάλα φρέσκο Ένα κουτάκι κρεμώδες τυρί Μισό πακέτο άχνη ζάχαρη 500 γραμμάρια μαρμελάδα βύσσινο Τρία κουταλάκια λικέρ Ενάμιση βούτυρο
  • Βασιλόπιτα 2012
    Η βασιλοπιτα είθισται να τρώγεται την πρωτοχρονιά. Πολλές συνταγές υπάρχουν για βασιλόπιτα, είτε γλυκές, είτε αλμυρές. Μία καταπληκτική και νόστιμη συνταγή για βασιλόπιτα δίνεται παρακάτω: Τα υλικά της βασιλόπιτας: Ένα κιλό αλεύρι. Ένα φλιτζάνι βούτυρο. Ένα κουπάκι γιαούρτι. (Μπορείτε να βάλετε περισσότερο γιαούρτι και λιγότερο βούτυρο σε συνολικό άθροισμα δύο κούπες). Δέκα αβγά.
  • Γιορτές και διατροφή
    Ο κόσμος ανησυχεί συχνά για το τι τρώει μεταξύ χριστουγέννων και πρωτοχρονιάς ενώ θα έπρεπε να ανησυχεί για το τι τρώει μεταξύ πρωτοχρονιάς και χριστουγέννων. Στις γιορτές είναι έθιμο να τρώμε τα παραδοσιακά γλυκά όπως τα μελομακαρονα, οι κουραμπιεδες οι δίπλες, και φυσικά η βασιλοπιτα.
  • Συνταγή για εύκολο κέικ
    Το κέικ είναι ένα νόστιμο γλυκό, εύκολο στην ετοιμασία και μία εύκολη λύση για ένα υγιεινό σνακ. Τα κέικ αρέσουν και στα παιδιά και στους μεγάλους και υπάρχουν πάρα πολλές συνταγές. Μία εύκολη, σπιτική συνταγή για κέικ δίνεται παρακάτω. Το κέικ είναι εύκολο και πολύ νόστιμο. Τα υλικά για το κέικ: Ένα φλιτζάνι του τσαγιού σπορέλαιο. Ένα φακελάκι μπέικιν πάουντερ. Δύο φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη. Τρία αβγά σε θερμοκρασία δωματίου. Ένα κουπάκι γιαούρτι. Τέσσερα φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι. Ένα φακελάκι κουβερτούρα σε σταγόνες (Με σοκολάτα υγείας ή και γάλακτος).
  • Συνταγή για ρυζόγαλο
    Το ρυζόγαλο είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό γλυκό. Μία νόστιμη, σπιτική συνταγή για ρυζόγαλο δίδεται παρακάτω: Υλικά για το ρυζόγαλο: *Τέσσερις κουταλιές της σούπας ρύζι *Τέσσερις κούπες φρέσκο γάλα *Μία κούπα νερό *Μισή κούπα ζάχαρη *Δύο κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ *Βανίλια, κανέλα. Η συνταγή για το ρυζόγαλο: